Kim Chi Dưa Leo Làm Nhanh

Cắt dưa leo thành khúc, bóp với muối trong mười lăm phút rồi rửa sạch và để ráo.

Trộn với ớt bột Hàn Quốc, tỏi băm, nước mắm, đường và hành lá. Có thể ăn ngay hoặc để tủ lạnh một giờ cho thấm.