Nướng Sườn Non Cắt Dày

Với sườn non cắt dày, hãy nướng ở rìa vỉ nơi nhiệt dịu hơn để bên trong chín mà mặt ngoài không cháy.

Lật thịt mỗi phút một lần, và để thịt nghỉ nửa phút trước khi cắt để giữ lại nước thịt.